Para terminar 2022, Wakalua estuvo presente en el 7º Foro Mundial de Turismo Gastronómico, celebrado del 12 al 15 de diciembre en Nara (Japón).
Al acto asistieron las 6 mejores startups del concurso y nuestra directora, Leticia Lauffer, y otros directivos de la OMT entregaron los premios.
LAS STARTUPS FINALISTAS...
Una Armenia: Durante mucho tiempo ha habido escepticismo sobre la donación de dinero a proyectos en Armenia. El compromiso de este proyecto con la transparencia radical ha ayudado a romper este escepticismo, con más de 7 millones de dólares recaudados para apoyar 35 proyectos locales con un impacto duradero.
Ahora, con los valores y su comunidad aún en el centro, se centran en desarrollar el sector turístico de Armenia incubando experiencias de viaje extraordinarias que contribuyan positivamente a las comunidades rurales.
Tenemos Filo: FILO ayuda a los anfitriones de eventos gastronómicos a ganar visibilidad para promocionar sus experiencias gastronómicas y generar nuevas oportunidades.
Para ello, FILO pone a disposición de los anfitriones una plataforma donde anunciarse, mostrar sus eventos y ganar visibilidad.
FILO busca personas apasionadas por la gastronomía que quieran compartir sus conocimientos con comensales de todo el mundo.
Su plataforma ofrece las siguientes ventajas
- Acceso a una comunidad de anfitriones.
- Gestión de reservas en línea para restaurantes, comedores, talleres o visitas.
- Posibilidad de vender experiencias.
- Ventajas de la Comunidad de Acogida FILO.
Soplaya: La cadena de suministro de alimentos B2B más diversa, eficiente y sostenible de Europa, que conecta directamente a chefs y agricultores. Soplaya, que crece de 2 a 3 veces al año con más de 1000 chefs y 300 agricultores, ha recaudado 4 millones de euros de importantes fondos de capital riesgo y expertos del sector.
Local Food: Local Food es una plataforma comercial construida sobre Corda que utiliza DLT para rastrear el origen de los alimentos locales desde las granjas hasta los restaurantes. Los turistas conocen su comida. Los agricultores conocen a las personas a las que alimentan. Creada para promover la sostenibilidad a lo largo de la cadena de suministro de alimentos.
Beyondnext: Operador de una plataforma de información sobre restaurantes y mercados de alimentos destinada a ofrecer contenidos basados en comida vegana y vegetariana. La empresa ofrece información sobre diversas opciones de comida vegana de diferentes marcas y restaurantes y tiene la posibilidad de adquirirlas directamente desde su sitio web, lo que permite a los consumidores mantenerse en forma y sanos comiendo alimentos nutritivos.
... Y EL GANADOR
byFood: ByFood.com es la plataforma japonesa para viajeros aficionados a la gastronomía. Los usuarios pueden reservar experiencias gastronómicas como clases de cocina y rutas gastronómicas, hacer reservas en restaurantes sin tener que hablar japonés y encargar productos a empresas locales. También ofrece experiencias en línea, blogs sobre tendencias y cultura gastronómicas japonesas y vídeos de chefs y artesanos japoneses.
ByFood pone el panorama gastronómico de Japón al alcance de cualquiera, disolviendo la barrera del idioma y ofreciendo todo lo que los viajeros amantes de la comida necesitan para disfrutar de un viaje satisfactorio (y saciante) a Japón. Y si los usuarios no encuentran lo que buscan en la plataforma, su VIP Gourmet Concierge creará la experiencia gastronómica a medida perfecta para cada cliente.
Al compartir la cultura gastronómica japonesa con el mundo, byFood se esfuerza por unir a locales y viajeros, ayudar a las pequeñas empresas y celebrar la auténtica cocina japonesa. Mediante la combinación de experiencias gastronómicas prácticas con sus amplios y completos artículos y vídeos, esperan fomentar la alimentación aventurera y los viajes inteligentes por Japón.
Estamos muy contentos de que Wakalua siga llegando a todas las partes del mundo acompañando a los emprendedores y dándoles apoyo del sector privado para que puedan probar sus soluciones, ampliarlas y proporcionar inversión a quienes la necesitan.
Nos vemos el año que viene en San Sebastián.
